堅木屋の紹介

京都府京丹後市久美浜町野中で料理・旅館・仕出しを営む堅木屋は、明治の頃より旅籠から商売を始めました。

昭和の趣がある、家族的な小さな店ですが、お越し頂いた、お客様には少しでも喜んでいただけるよう心がけています。

地元の食材を使って、旬の料理をお客様に召し上がって頂きたく、日々、料理つくり精進しています。

料理の紹介

仕出し料理
仕出し料理
 堅木屋の仕出し料理は、ご注文頂いた、お客様のご要望に沿うよ...
手打ち蕎麦料理
手打ち蕎麦料理
京丹後で生産された、そば粉を使って、作っています 堅木屋の手打ちそば var...
会席幕の内
会席幕の内
幕の内に品数たくさんに、料理を盛りました。 ご飯、茶碗蒸し、吸い物を別々に...
かに鍋料理
かに鍋料理
日本海の冬の味覚は松葉蟹を使った、かに鍋料理です。 近畿北部で水揚げされた...