丹後半島の周回道路から、山道を登っていくと上世屋の棚田があります。田植え前のなで、一面に山水が張っていました。
丹後半島の周回道路から、山道を登っていくと上世屋の棚田があります。田植え前のなで、一面に山水が張っていました。
中に入れる、イチゴの水分を、程よく抜くのが、出来上がりに作用します。
イチゴをドライフルーツにするのが良いのですが、今回は、オーブンで焼いて、水分を抜きました。
常温に戻したバター100ｇに砂糖150ｇを練りこむように混ぜ、小麦粉160ｇ・ベーキングパウダー11ｇを、少しずつ加えて生地を作ります。
最後にイチゴを合わせて、30分間冷蔵庫で休ませます。
パウンド型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼くと出来上がりです。
味見の結果、我が家では、まーまーでした。
京丹後産のイチゴを使って作る為の、試作で、まだまだ、改良が必要です。
新芽が大変綺麗で、こんな緑の葉を見たのは初めてです。
緑のコントラストが見れるのも、一時です。好天に恵まれてラッキーでした。
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京丹後市網野町のサツマイモを使って作りました。 |
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| 京丹後のサツマイモは砂丘の砂地で作られている為、調理がしやすく美味しいサツマイモです。 |
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その砂丘サツマイモを使って、大学芋を作ってみました。 作り方は簡単、サツマイモを写真のように切り、水にさらします。その後、レンジで暖めます。170度の油で揚げて、砂糖、水と少々の醤油と酢を加えたタレに絡めて黒胡麻を振ったら、出来上がりです。 |
| 4/18日京丹後久美浜の東山公園で撮影しました。散りかけた桜と咲き始めたツツジを見ることが出来ます。 |
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| 桜の見ごろは、雨が降れば散って、しまいそうですが、ツツジこれからです。 |
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桜は散り初めていますので、撮影するなら、今日中が良いと思います |
| 以前紹介した、コウノトリは、京丹後市久美浜のジョイクック奥田さん、小国製材所さん、岩本電気さんが作られた別の主塔で、元気に過ごしています。 |
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| 久美浜町内を移動しながら、巣づくりを行なってきましたが、やっと、安住の場所が出来たようです。 |
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近くに、枯れ枝があるので、巣つくりも楽そうです。 |
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静かに見守って、無事に可愛い雛が生まれたら、良いですね |
醤油の味とアイスクリームの甘味が上手くマッチして、美味しいアイスクリームです。山葵を添えて食べると、さらに、味わい深いものになります。
このアイスクリームは、京丹後のミルク工房そらさんの牛乳を使って、作られています。醤油も京丹後の桔梗屋で作られたものを使っています。
皆さん、是非味わってください。京丹後の醤油アイスはこちらから販売しています
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青い空に、白い花が 咲いてまぶしいです。満開になってから、花の散るのが早いです。
白の花の撮影は、露出補正が、必要です。
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| 幕の内 3,575円 | 幕の内 3,150円 |
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| 幕の内 2,625円 | 幕の内 2,100円 |
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| 幕の内 1,575円 | 幕の内 1,050円 |
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| 幕の内（五目ご飯入り） 3,675円 | 幕の内（五目ご飯入り） 3,150円 |
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| 幕の内（五目ご飯入り） 2,625円 | 幕の内（ご飯入り） 2,100円 |
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| 幕の内（ご飯入り） 1,575円 | 幕の内（ご飯入り） 1,050円 |
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| 読売新聞でも紹介された、京丹後市のコウノトリです。 |
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| 羽を広げると、見事に大きいです。 |
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関西電力の粋なはからいで、電柱の隅に、巣作りの場所を作ってくれましたが、これも、安全のため、撤去されました。 別の場所で、元気に巣を作ってくれる事を、希望します。 |
.htaccessを変更することで、解消されました。
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豊岡からやってきた、コウノトリが、我が家の近くの電柱に、近くの山から木の枝を集めて、せっせと集めて、巣を作り始めました。
この行為は、電力会社にとっては、厄介なことで、巣は、近いうちに撤去されるでしょう。
