堅木屋 （2006年11月30日 09:49）｜コメント(16)｜| トラックバック(2)
すき焼きの写真はjoyokudaさんの商品です。
料理人がつくる、すき焼きの割り下をご覧のみなさんだけに紹介します
これは秘伝の割り下ですので他言無用ですよ！
?鍋に日本酒1000ｃｃ・みりん200ｃｃを入れ、沸騰直前に火を止めます（止めないと引火しますよ！）
?濃口醤油600ｃｃ・砂糖350cc加え、再び火をつけ、沸騰したら火を止め出来上がりです。
是非この割り下で、牛肉を炊いて生卵を溶いて食べて下さい。
堅木屋の料理もご覧下さい
『１１月解禁！！北近畿、京丹後・久美浜で獲れたての新鮮な
かに料理・かき料理を久美浜の宿で堪能しませんか？
ゆっくり温泉に浸かった後は、ジャージー牧場でアイスモナカを堪能。』
京丹後には １９世紀の味、 本物の味があります。
堅木屋 （2006年11月29日 07:23）｜コメント(4)｜| トラックバック(0)
堅木屋 （2006年11月27日 07:56）｜コメント(4)｜| トラックバック(8)
堅木屋 （2006年11月25日 20:16）｜コメント(2)｜| トラックバック(3)
堅木屋 （2006年11月23日 21:15）｜コメント(12)｜| トラックバック(2)
堅木屋 （2006年11月22日 21:36）｜コメント(14)｜| トラックバック(6)
まずは、松田さん囲炉裏で焼き牡蠣を、食べる前に撮影会です。
美味しい牡蠣が・・・
joyokudaさんの和牛肉すき焼きをペロリ、これは最高肉です！
デザートは牧場娘さんのソフトアイス、お腹一杯、でも、これは別腹ですよ。
ブログ講習会で出会った知らない人どうしが、美味しい料理を
囲んで語合えるまでになれた、楽しい時間でした。
堅木屋 （2006年11月22日 18:44）｜コメント(0)｜| トラックバック(0)
ムーバブルタイプ3.3でつくるブログサイトが何とかできました。久美浜町商工会の講習会で勉強したことを思い出しながら作りました。
見にくいことがありますが、おいおい修正しますので、みなさんコメントしてください、お願いします！
堅木屋 （2006年11月 7日 21:05）｜コメント(11)｜| トラックバック(1)
堅木屋 （2006年11月 1日 13:26）｜コメント(5)｜| トラックバック(1)
MT講習会の話を思い出しながら投稿します。
気づいたことがあればコメント下さい。
みなさん宜しく！
